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大闸蟹可以和虾一起蒸着吃吗
2022-09-21 13:41:40  来源:三联生活

大闸蟹和虾是我们生活中常见的两种食物他们的肉味道鲜美,营养丰富,适量食用对我们的身体有好处很多人喜欢吃大闸蟹一般大闸蟹可以和虾一起蒸着吃,两者不会有什么影响通常蒸15—20分钟就可以吃了

通常螃蟹和虾可以一起蒸,不会有反应蟹和虾富含蛋白质,脂肪,维生素,矿物质等营养物质适当食用对身体有一定的滋补作用,能提供丰富的营养和能量

对蟹,虾过敏的人应避免食用,以免出现皮疹,喉头水肿等过敏反应而且蟹,虾中嘌呤含量较高,痛风患者应避免食用,以免加重痛风症状另外,从中医的角度来说,蟹,虾都是凉性,温和的食物如果吃多了,还可能对胃肠道造成一定的刺激,从而增加胃肠道的负担,特别是对于脾胃虚弱,体质较弱的人,可能会诱发腹痛,腹泻等胃肠道症状

与螃蟹相比,虾更容易蒸螃蟹和虾一起蒸的时候,要注意时间可以先把螃蟹蒸一会儿再放虾,或者提前捞出锅虾蟹中含有很多寄生虫或微生物等有害物质建议烹饪前清洗干净,为了肉的鲜美尽量不要生吃

用大闸蟹和虾蒸多久。

螃蟹和虾通常需要蒸15到20分钟左右。

1.螃蟹含有维生素A,蛋白质,脂肪,铁,钙,磷等营养物质清蒸蟹是一种以螃蟹为主要材料的美味食物,但脾胃虚寒的人要尽量少吃,因为螃蟹是一种性寒的食物,吃了后会出现腹胀,腹泻等症状另外,腹泻,胃病,感冒时不能吃清蒸螃蟹,否则会加重病情同时,患有动脉硬化,冠心病,高血压的人应尽量少吃清蒸螃蟹,以免增加胆固醇

2.清蒸虾是一种以虾为主的食品,味道鲜美具有养血固精,通乳抗毒,补肾壮阳,益气滋补,祛瘀解毒,通络止痛,开胃化痰等多种功效虾属于海鲜食品,过敏的话尽量避免食用,以免对身体造成不良影响

大闸蟹和虾可以一起吃吗。

螃蟹和虾可以一起吃,但要避免暴饮暴食蟹和虾都属于海产品,营养价值很高除脂肪含量外,它们的营养成分相似螃蟹的脂肪含量相对丰富,而虾的脂肪含量相对较低两者都含有丰富的蛋白质,膳食纤维,维生素和微量元素,其中动物蛋白容易被人体消化吸收,可以为人体补充营养但两者都是寒凉食物,吃多了容易损伤脾胃,从而影响食物中营养物质的吸收所以螃蟹和虾可以一起吃,但要注意适量食用,避免食用过量引起腹痛,腹泻等不适

与螃蟹同食时,应避免食用鞣酸含量高的食物,如柿子,黑枣,山楂,石榴等,因为鞣酸可能与虾蟹中的蛋白质发生反应,在胃中沉淀出鞣酸蛋白,人体难以消化吸收如果消化功能差,会出现腹痛,腹胀,恶心,呕吐,便秘等症状另外,虾蟹中的嘌呤含量通常较高,痛风患者应尽量避免食用


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