中餐日作是吃什么的

中餐日作又名中餐omakase，简单来说，就是吃什么完全交给厨师做决定无菜单，厨师根据当日食材，即兴发挥给你做菜，只是日料换成了中餐

通过搜索，这家店在某平台标注是人均2000+

还有网友称，一道名为贵妃鸡的菜品，厨师做好后会到顾客面前巡场一周，接着拿到后厨切分，偌大的鸡只取大腿部最精华的一片。

而网友集中的吐槽点，莫过于价格虚高菜品分量少，且用餐需提前几个月预定，流程过于繁琐，有故弄玄虚来宰客的嫌疑。

据极目新闻记者了解到，网友讨论的这家餐厅位于上海南京西路在相关点评平台，有顾客点评道:餐厅中餐模仿日料做法，特点是要预订，三四个月才能订到，一盘菜十个人分，份量也不多，每人套餐价是两三千元

上述相关网贴引网友热议，有人质疑该餐厅是否内容大于形式，向顾客收智商税。

还有网友称，类似这种餐馆走的是中餐日作的路线，会PUA顾客，各方面给你极大压力，规矩极多，这不能碰那不能碰，一旦厨师不高兴，扭头回屋休息去了。

不过，也有网友对该餐厅菜品打出了比较积极的评价。。

日前，上海这家餐厅工作人员回复极目新闻记者，餐厅目前只有一家店，刚开业不久，他们也关注到了网络上对餐厅的好奇和争论，希望顾客到店实际体验。简单来说就是模仿日本的おまかせ:无菜单，厨师根据当日食材，即兴发挥给你做菜，只是日料换成了中餐。

中餐日作是什么意思

中餐日作又名中餐omakase简单来说就是模仿日本的おまかせ:无菜单，厨师根据当日食材，即兴发挥给你做菜，只是日料换成了中餐