甘蔗是生活中常见的水果它的吃法很多，味道香甜可口，还能生津止渴许多人喜欢吃它一般甘蔗是实心的如果它变得中空，可能会被昆虫吃掉或被病菌感染这两种情况都不能吃，也可能是缺水造成的这种可以吃

1.正常空心可以吃。

甘蔗在生长过程中，由于秋季装糖时缺水，导致部分蔗髓含糖量过高，出现掏空现象空心部分带肉黄色，局部口感更脆更甜，适合食用

2.虫蛀的空心甘蔗不能吃。

甘蔗含有大量的水分和糖分，也是昆虫的最佳食物选择秋季甘蔗收获前，许多昆虫在甘蔗上产卵，然后昆虫幼虫会吃甘蔗虫洞周围会有褐色变色的区域和黄色白色粉末状的昆虫分泌物，不适合食用

3.真菌感染的空心甘蔗不能吃。

一些甘蔗蛀牙是由真菌感染引起的这种甘蔗的空心部分是红色或黑色的虽然洞周围的果肉看起来完好无损，但它也含有大量的真菌毒素是最危险的空心甘蔗，不能吃

空心甘蔗吃了会中毒吗。

甘蔗空心如果是真菌感染引起的可能中毒。

甘蔗腔周围有褐色变色区域，中间有黄白色粉状昆虫分泌物或红黑色，所以这样的甘蔗是病理性的，不适合食用，会引起身体不适但如果中间的甘蔗空腔颜色与果肉颜色相同，或者中间有洞的部分呈淡黄色，那么这样的空腔是生理脱水造成的，可以正常食用

食用甘蔗应注意的事项

1.不要吃得太多甘蔗性寒，含糖多吃得太多可能会增加体内的感冒，也可能会导致肥胖每天吃三分之一的甘蔗就能满足人类的营养需求

2.发霉，发红，含酒精或发酸，发霉的甘蔗不宜食用这些发霉变质的甘蔗含有大量霉菌和有害物质，容易造成肠胃菌群失调，食物中毒

3.甘蔗不宜与炒菜，白酒，酒等食物同食如果这些食物一起食用，食物的营养会降低，不利于人体对其营养的吸收

4.脾胃虚寒，体质虚弱，胃寒，呕吐，痰多的人不宜吃青甘蔗青甘蔗微寒，富含糖分这些人吃了甘蔗后，体内虚寒症状可能加重，并伴有腹痛，痰多

5.甘蔗不适合糖尿病患者甘蔗含有大量糖类物质，会使血糖含量升高，加重病情，所以糖尿病患者不宜食用甘蔗