大闸蟹是生活中常见的蟹，也是大众喜爱的美味一般分为公母两种，可以通过外貌来区分公蟹和母蟹的味道不一样一般公蟹是没有蟹黄的它们主要吃蟹膏，母蟹的蟹黄多，好吃

母大闸蟹蟹黄比较多。

蟹黄是螃蟹的卵巢和消化腺，呈橙色，味道鲜美母蟹有繁殖后代的功能，所以只有母蟹有蟹黄，公蟹是蟹膏

蟹黄不是蟹卵，虽然成分和蟹卵基本相同，但两者有本质区别当蟹黄变大，呈亮橙色时，说明母蟹的性腺已经成熟此时，蟹卵产生并排出体外，留在体内生殖腺的卵细胞仍属于蟹黄的一部分蟹黄含有丰富的蛋白质，磷脂等营养成分它营养丰富，但也含有高含量的油和胆固醇

母蟹比公蟹好吗。

好吧。

大闸蟹有公母之分，但公母大闸蟹都是比较好的类型，因为公大闸蟹含蟹膏，母大闸蟹含蟹黄，两者都很新鲜，吃起来很好吃。

雄性大闸蟹和雌性大闸蟹上市时间不同哪个更好，可以根据自己的喜好来决定喜欢公蟹就吃公蟹，喜欢母蟹就吃母蟹一般9月份是雌性大闸蟹批量上市的时候这个时候，是吃母蟹的最佳时机喜欢母蟹的人，这个时候可以买到好吃的母蟹农历十月，是公蟹成熟上市的时候喜欢吃公蟹的人，这个时候可以买全公蟹来吃

公蟹有蟹黄吗。

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雄性大闸蟹没有蟹黄，蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺它的颜色是橙色的，味道很好是很多人喜欢吃的，只有母蟹才有蟹膏是公蟹精囊精液和器官的集合，也是公蟹力量和成熟的标志蟹膏的自然状态是蓝白色半透明的胶状液体

蟹黄和蟹膏都属于大闸蟹的性腺公蟹肚脐尖——大一点，吃蟹膏母蟹肚脐圆圆的——她比较小，吃的是蟹黄所以公蟹没有蟹黄