芡实蛋糕是生活中常见的糕点它途径多，口味丰富，营养价值高，适量食用有益健康一般来说，芡实蛋糕可以保存在室温或冰箱中因为冰箱温度比较低，芡实饼里面的淀粉会容易变硬，所以芡实饼在冰箱里面会变硬

如果有必要，可以放在冰箱里保存。

芡实蛋糕味道香甜，营养价值高芡实饼富含淀粉，矿物质，膳食纤维，碳水化合物等营养成分适量吃一些芡实饼，可以促进新陈代谢，增强免疫力，美容养颜一般人可以适当吃一些芡实蛋糕不容易保存所以日常生活中最好尽早食用，避免芡实饼存放过久变质，变质后不要食用如果一时吃不完，可以用塑料纸包好放冰箱里一般来说，可以保存1—2天

芡实蛋糕放冰箱会变硬吗。

通常会变硬。

芡实蛋糕冷藏会硬一点，冷藏会硬一点芡实饼在常温下的老化比冷藏稍慢，但仍在3天内变硬冷冻2天，像以前一样取出，吃之前会用微波炉加热变软很好吃

芡实饼有调理脾胃的作用，对肠胃健康有好处能增强脾胃功能，有效缓解消化不良和腹泻芡实饼也能及时补充能量富含碳水化合物，容易被人体消化吸收，为人体提供足够的能量

芡实蛋糕的做法

芡实饼是用新鲜的芡实，糯米粉，白糖，压成丸子，蒸熟而成白色，厚薄均匀，整齐方正，柔软细腻，糖和蛋糕粉混合均匀，无糖甜味纯正，有蛋糕粉的特殊风味，无焦苦味和异味

1.准备原料加入适量的鲜欧拉，糯米粉，白糖

2.擦蛋糕将混合好的糖，蛋糕粉，玉米淀粉粉放在柜台上搅拌摩擦湿的时候通过眼睛过滤形成饼粉不要搓太多，以免肿胀

3.封装和切割用盆架盖好盆底，将打磨好的蛋糕粉放入盆中，用手刨平，然后用铁梳刮平，用铜压器轻轻压平不能太紧，要开成方形长方形的大小可以根据你的胃口或者爱好来决定取出锅架，静置1小时左右，使蛋糕粉膨胀凝固，再用彩印纸一张一张地包好，即为成品尽量做到厚薄均匀，整齐方正