西梅是比较常见的一种水果，它含有丰富的维生素，矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃西梅西梅的颜色是不一样的，有红色的，也有紫色的，这个主要和品种，成熟度有一定的关系

西梅为什么有紫色和红色

不同的品种有不同的颜色。

西梅有紫色和红色的原因是它有很多颜色，比如紫红色，深紫色和金色一般来说，成熟的普通西梅是深紫色和紫红色例如，红西梅，大玫瑰晚黑，耶鲁尔，琵琶等品种的成熟外观和果皮一般为红色，但西梅的营养成分和功能基本相同，在色泽和口感上可能存在一些差异事实上，没有必要担心西梅的颜色

西梅紫色和红色的区别

1，品种不一样

西梅的果实芳香，甘甜，品质优良外观呈椭圆形，果实表面有蓝黑色，紫黑色，紫红色等不同颜色，果皮覆盖白色果粉单果重一般为60—80克，部分品种可达120克以上肉呈琥珀色或蓝绿色这种肉非常柔韧，几乎没有细纤维它们大多游离在细胞核外，而细胞核非常小消费率超过80%

2，成熟度不一样

记住，成熟西梅的颜色通常是紫色或深紫色两种颜色都是成熟度高，生长期长的西梅这样，光线越强，果肉中的糖含量就越高这将是天然的甜，新鲜和多汁

如果你看到红西梅，请不要误以为它们好吃这个西梅不够成熟，尝起来很酸你不能选择黄色或绿色这是未成熟的西梅因此，紫色和深紫色是最好的购买西梅，但大多数超市出售紫色西梅

西梅的营养价值

西梅含有丰富的营养物质，包括纤维素，维生素A，矿物质，微量元素等微量元素和矿物质包括钾，铁，钙和硼此外，西梅还含有维生素E，维生素C和叶酸

维生素A是一种脂溶性维生素保护人类的皮肤和头发非常重要它也有利于人体骨骼生长和牙齿发育

2.西梅中的钾对保持肌肉弹性和电解质平衡尤为重要此外，钾有助于神经冲动，并在身体代谢过程中从蛋白质，脂肪和碳水化合物中释放能量

3.西梅富含铁，在人体血液流动中携带氧气这对孕妇，哺乳期妇女和婴儿非常重要吃各种含铁食物，如西梅，可以有效地帮助人体吸收足够的铁，并有助于防止缺铁性贫血

4.西梅含有维生素C，可以促进骨骼生长和肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，促进铁的吸收经常吃西梅和其他含有少量维生素C的食物，以在人体内积累并保持健康

5.西梅含有膳食纤维，可促进肠道蠕动吃西梅有助于预防结肠肿瘤和心血管疾病